妙手牛肉粉调味料，一款色、香、味俱全的牛肉粉！
发布者：方强 阅读次数：481 发布时间：2021/12/20 18:51:20
味道和一个地方的环境、文化和饮食习惯大有关联，各个地方的食材由独特烹制方法做出来的美食往往与众不同。妙手牛肉粉调味料，一款色、香、味俱全的牛肉粉！
随着餐饮以及外卖业的快速发展，合格厨师人数严重不足，并且现在快节奏的生活要求餐厅快速完成烹饪。在这种情况下，餐厅尤其是快餐店自制复合调味料效率低，且无法做到标准化，难以满足餐饮业的发展趋势。餐饮企业越来越倾向大量采购复合调味料。而家庭方面，随着消费人群的年轻化，追求方便快捷的诉求越来越强，复合调味品未来的增速十分可观。
复合调味品指由两种或两种以上调味品组成的调料，经过进一步加工，成为具有特殊风味的调味料。我国复合调味品的市场规模从2013年的557亿元人民币增长至2018年的1091亿元人民币，年复合增长率为15.83%。
妙手牛肉粉调味料，做牛肉粉搭档！
制作一碗牛肉粉，从切下一块鲜嫩的牛肉开始。将切下的牛肉放入清水中反复清洗，洗净之后再放入滚烫的热水中，和牛骨以及佐料一起熬制，两个小时的慢火细炖之后，鲜香的牛肉便已熟透。
此时，再把牛肉切成肉丁状，放入秘制好的牛肉汤中，待慢火细炖半个小时，味香浓郁的牛肉臊子与牛肉原汤便制作完成。将提前准备好的米粉放入开水锅中烫透，捞入大碗内，再将制作好的牛肉臊子、芫荽等佐料放于粉上，舀入牛肉原汤即成一碗色、香、味俱全的牛肉粉。
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