乐当家正味紫菜，寻常百姓家的佳肴！
发布者：亚楠 阅读次数：412 发布时间：2019/1/18 15:55:52
一日三餐，我们餐桌上的食材多种多样，组成了一道道美味的佳肴，为我们补充营养。紫菜，一种为藻类植物的藻体，藻体紫色，素有“岩礁骄子”之称，又名甘紫菜、子菜，紫菜干制后食用，是一种名贵的海产品，用紫菜做出的汤菜，鲜美清香，别有风味，不仅有丰富的营养价值，而且有很高的价值。我国食用紫菜的历史悠久。乐当家正味紫菜，寻常百姓家的佳肴！
紫菜的历史
早在1400多年前，我国北魏《齐民要术》中就已提到“吴都海边诸山，悉生紫菜”，以及紫菜的食用方法等。唐代孟诜《食疗本草》则有紫菜“生南海中，正青色，附石，取而干之则紫色”的记载。
紫菜的功效与作用
紫菜的1/5是食物纤维，可以保持肠道健康。紫菜干品中含粗蛋白20%~35%，约为大米的6倍，面粉的3倍，猪肉的2.6倍。紫菜所含氨基酸种类多，数量大，含碘量很高。紫菜中维生素A、B、C和碘、钙、铁、磷、锌、锰、铜等元素也很丰富；维生素A、维生素B1、维生素B2的含量可与动物肝脏相媲美。
今有维生素B12的食品为数不多，除了紫菜之外，还有动物肝脏、蛋类和牡蛎等高热量食品。紫菜没有热量。适合中老年人补充维生素B12，每天只要食用3片紫菜，便可补充人体一天所需的2.4mg维生素B12。由于海水蕴含极为丰富的无机成份，而紫菜又具有吸收和积蓄海水中无机质的功能，因些紫菜中的无机质含量极为丰富。
与陆生植物相比，紫菜的脂肪含量低，多在1%以下，紫菜的脂肪中，饱和脂肪酸的软脂酸占大多数，约为20%；肉豆葱酸，硬脂酸含量较少，分别占2%；对人体有很好作用的不饱和脂肪—亚油酸、亚麻酸或十八碳四烯酸含量较多，为10%—30%，且C20以上的高度不饱和脂肪酸也有一定的含量。
紫菜的烹饪技巧：
1.一般内地宾馆和家庭多用水发泡洗后的紫菜沏汤，其实紫菜的吃法还有很多，如凉拌，炒食，制馅，炸丸子，脆爆，作为配菜或主菜与鸡蛋、肉类、冬菇，豌豆尖和胡萝卜等搭配做菜等等。
2.紫菜在冷作或烹调过程中忌与高酸、高碱的佐料或配料接触，以免产生化学反应，使这些营养物质丢失或引起有碍消化吸收和胃肠反应等食物中毒。
3.食用前用清水泡发，并换1～2次水以污染、毒素。
乐当家正味紫菜
乐当家正味紫菜
品名：乐当家免洗紫菜
品牌：乐当家
生产日期：见包装
贮存条件：通风阴凉干燥处
保质期：见包装
虾子紫菜煎饼
用料：鲜活虾子一小戳、鸡蛋一个、乐当家正味紫菜少许、面粉少许、菜籽油少许、
虾子紫菜煎饼的做法：
1：鲜活虾子洗净后，晾干水分
2：抓一小戳放入辅食机（其他的准备做虾粉
3：加入一颗鸡蛋和适量的面粉（中筋面粉）
4：拿了一丢丢的乐当家正味紫菜，煎碎放入绞好的肉酱再次搅均
5：锅里薄薄刷一层油，倒入虾子酱，煎到饼上冒有小泡可以翻面
6：翻面煎多一两分钟，即可上锅（中小火）
7：上锅放在板上
8：平均切成三角形（对角切）
9：加入沙拉酱，即可享受美味！
紫菜酱
用料：紫菜50g、热水400g、酱油100g、白糖20g
紫菜酱的做法
紫菜酱的做法步骤1：用手把乐当家正味紫菜撕成小块（大小可根据喜好掌握，如果你喜欢吃到紫菜的口感，就不要撕太小，如果喜欢吃完全酱状的，可以泡软后用搅拌机打碎碎）用400g的热水泡软，热水可以快速把紫菜泡软，紫菜体积变小了一大半，把热水全部吸收啦。
紫菜酱的做法步骤2：把紫菜倒入锅中（热水全部被紫菜吸收掉了，所以应该不会有额外的水）加入糖、酱油，小火煮个5分钟，往一个方向搅拌。装入干净无油无水的容器中，冷却到常温后移入冰箱冷藏。
种类多，质量优
乐当家系列有多种紫菜，免洗紫菜、正味紫菜、无纱紫菜、海峡紫菜、鸡汁紫菜、苔湾紫菜、素食紫菜、膳食紫菜等等，不仅种类繁多，而且质量优良，产品远销海内外，其销售网络遍布各地。
另外，晋江市安海乐当家食品有限公司还有维C维乐系列、叫我小厨系列、妙手系列、鲜味妙手系列，系列产品众多，满足不同需求！
乐当家紫菜代理要求
1、具备良好的信誉，行业口碑和个人品德口碑；
2、具备建立和管理销售网络的能力和经验；
3、在代理销售区域有健全的销售网络和营销队伍；
4、有一定的资金实力，能保证厂商合作关系能持续发展；
5、享有本地区销售权的代理商或个人，不得跨区销售。
乐当家的支持
1、全新商机推崇智慧的品牌营销；
2、完善的市场体系；
3、的市场运营指导；
4、超值的多元化服务；
5、强势的广告支持；
6、庞大的市场潜力。
乐当家食品是一家集食品开发、生产、加工、于一体的综合性食品有限公司，主打品牌产品有：紫菜、紫菜汤、虾皮、复合调味品等食品系列，产品远销海内外，其销售网络遍布各地。
晋江市安海乐当家食品有限公司以诚信经营为原则，以消费者满意为目标，并不断地研究、开发、生产出物美价廉的产品，“创新优质、诚信守信”的经营理念，与各供应商、经销商、销售商及各级客户诚信合作，并建立了长期的合作关系，得到了合作伙伴的广泛支持与信赖，更周到的为广大客户服务，并诚邀各界同仁真诚合作，共创辉煌！